『いちばんやさしい タイ料理』

成美堂出版

食文化コラムと食材ページを執筆。
2014年度グルマン世界料理本大賞
＜アジアで出版されたアジア料理部門＞
第2位受賞！

『天野屋太鼓判！塩麹レシピ』

マーブルトロン

神田明神下の甘酒処天野屋さんとは
幼なじみ。
日々のおかずからエスニック料理まで
塩麹を徹底活用した実用書。

『幸福の晩酌 胃と心にやさしい94皿』

中央公論新社

『婦人公論』の連載エッセイを日本酒、
ビール、ワイン、焼酎などに分け、
春夏秋冬のおつまみレシピを収録。
イラストも私が描いています。

『もっとおいしい！タジン鍋』

成美堂出版

初めてのレシピ本。
色彩構成が目を惹くデザインは大藪胤美さん。
息長く売れ続け、
トータル6万部のヒット作です。

これまで編集を手がけた本たち。
それぞれに愛着があります。
最新刊は

『朝がんばらなくていいお弁当』

Eテレの情報番組
「まる得マガジン」のテキスト。
評判がよくて
単行本化されたものもあります。

＜旬のおつまみ小路＞

2009年から続いている
『婦人公論』の連載エッセイ・イラスト。

『婦人公論』料理企画

＜ヘルシーキッチン＞の
編集・スタイリング。

『3分クッキング』

2014年8月号＜夏の絶品めん＞の
レシピ・スタイリング。

『ミセス』の鎌倉特集や
料理企画の編集。

健康保険組合の冊子
『すこやかファミリー』の料理企画。

＜旅の食卓＞

ユーラシア・地中海を1年半旅しながら
リアルタイムで連載した18編の紀行文。
『3分クッキング』1989年6・7月号～
1990年8・9月号。
http://kamakuragohan.com/
travel-index.html

＜お茶の時間＞

世界各国のお茶をテーマにした
12話のエッセイ。
『3分クッキング』2001年4・5月号～
2003年2・3月号。
http://kamakuragohan.com/
essay-index.html